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선물세트 '고급화' 또는 '실속화'
▶ [사진제공=롯데·신세계·현대 백화점] 국내 백화점들의 올 추석 마케팅은 '고급화'와 '실속화'로 이원화한 것이 공통점이다. 전반적인 경기 침체를 감안해 소비자들의 요구에 맞는
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[f BEST4] 이영미의 ‘위대한 식재료’ - 문경 ‘우렁쌀’
가을 들녘의 벼는 정말 아름답다. 살풋 고개 숙인 벼 나락은 수묵화 대가가 그린 난초의 선보다 우아하고, 나락의 까실까실한 질감은 댓잎처럼 짱짱하다. 작물 회전이 빠른 밭농사와
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[경희대NGO대학원·본지 공동기획]21세기 대안의 삶을 찾아서② 일본 야마기시 마을
1 과수원에서 실습 중인 대안고등학교 여학생들. 도요사토 실현지에선 초등학교부터 대학교까지 대안학교를 운영하고 있다. 관련기사 21세기 대안의 삶을 찾아서 ① 생태 공동체 [경희
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“빼빼로데이 특수, 기대도 안 해요”
관련기사 중국에 안전관리센터 설치 본사 직원 상주하며 공정 감독 “과자 사는 양이 확실히 줄었어요. 아이들에겐 과자 대신 과일을 먹이려고 해요.”서울 아현동에 사는 주부 박은진(
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중국 "韓·日에 고급쌀 수출"
지난달 24일 중국 지린(吉林)성 창춘(長春)시의 징허(菁禾)곡물회사. 일본에서 수입한 최신식 도정 기계가 하루 120t의 쌀을 처리하고 있었다. 도정 과정은 모두 컴퓨터를 통해
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먹거리 불안 … '유기농 급식' 뜬다
26일 경기도 안양시 호계초등학교 5학년 5반의 점심시간 모습. 배식 당번 학생들이 친환경농법으로 만든 음식을 친구들에게 나눠주고 있다. 권호 기자 26일 경기도 안양의 호계초등학
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인터넷에 장 섰네!
"북적거리는 인파에 시달리지 않고 무거운 짐 들고 다닐 걱정 없잖아요. 주부들에게 명절은 이래저래 부담인데, 차례상 차리기도 전에 지치면 안 되죠." 주부 김선주(37) 씨는 지
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진한 커피향, 흐드러진 커피꽃…프랑스가 찾은 낙원
여기는 뉴욕 브루클린도 서울 성수동도 아니다. 베트남의 고산 휴양지 달랏에 있는 카페 '라비엣 커피'다. 이 카페는 방문객들이 인근 커피 농장을 찾아 커피 제조 공정을 체험하는
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하얀 커피꽃, 진향 커피향 … 해발 1500m의 베트남 '낙원'
농장에서 빨갛게 익는 커피 체리를 따는 모습. 보통 2월께 수확이 끝난다. 달랏에는 유럽풍 건물이 많다. 100여 년 전 프랑스인이 지은 빌라를 개조한 아나 만다라 리조트.
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달걀 노른자, 코끼리 배설물…개성 넘치는 동남아 커피
━ 동남아시아로 떠나는 커피 여행 커피 애호가 사이에서 산지를 찾아가 풍광을 즐기고 커피도 시음하는 분위기가 확산하고 있다. 동남아시아의 주요 커피 산지는 아프리카나 중
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루체, 과일향 짙어 입안에 오래 여운 … 한식과 궁합 좋다
이탈리아 와인 명가 프레스코발디 회장 4월 27일, 캄보디아 씨엠립의 작은 사원. 사람의 발길이 끊긴 지 오래된 사원에 어둠까지 드리웠다. 한낮의 무더위와 달리 선선한 바람이 불었
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보고 만지고 먹고 타며…기술이 아닌 자동차 예술·철학에 빠진다
"신나고 설레죠. 입양하는 막내 동생 보러가는 기분이랄까요." 들뜬 표정이 영락없는 어린아이였다. 독일 볼프스부르크 아우토슈타트에서 만난 20대 청년 라이스 라이나르의 표정이 그
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집에선 밥 적게 먹지만…쌀 소비 돌파구, 가공식품서 찾는다
서울시와 농협은 쌀 소비를 촉진하기 위해 지난 25일 서울광장에서 ‘우리쌀 가공식품·전통주 위드米 페스티벌’을 열고 기호식품·전통주 등 12개 우수 제품을 시상했다. 전민규 기자
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막걸리는 서민술? 160만원짜리 ‘해창 아폴로’의 반란
일제강점기 당시 쌀창고로 출발한 해창주조장 앞 창고. 전남 해남산 유기농 찹쌀 80%와 멥쌀 20%를 사용해 만든다. 유기농 찹쌀은 일반 찹쌀보다 40%가량 비싸지만 단맛과
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스타벅스 vs 에티오피아 '커피전쟁' 점입가경
스타벅스' 마실까? '시다모' 마실까? 커피 산지로 유명한 남부 에티오피아의 페로 지방. 이 지역 농부들은 1파운드의 유기농 커피 원두를 얻기 위해 6파운드의 커피 열매를 15일
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유기농 농산물 어린이 시설서 인기
화학 비료와 농약을 사용하지 않고 재배한 유기농 농산물이 부산·울산·경남지역 유치원과 어린이집 원생에게 인기를 끌고 있다. 지난해 3월 부산지역 유치원·어린이집 원장 등 10여명이
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[문화 마당] 분청사기 축제 열린다 外
*** 분청사기 축제 열린다 충남 공주시 반포면 일대에서 8~12일 분청사기 축제가 열린다. 올해 처음 열리는 이번 축제는 백제토기에서 발전한 분청사기를 관광상품으로 육성하기 위해
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[커버스토리] 시골로 ‘풍덩’
여름방학 기간, 산과 들과 바다는 아이들에게 학교가 된다. 뗏목 타기 체험이 한창인 아이들 얼굴이 마냥 즐겁다. 강원도 양양 해담마을에서.충남 청양군 대치면에 광금리란 산골 마을이
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[손용석의 Wine&] 까칠한 피노 누아, 오리건 토양과 만나 ‘명품 탄생’
2005년 개봉한 영화 ‘사이드웨이’는 와인을 소재로 한 로맨틱 코메디다. 영화 속 주인공 마일즈는 이혼 후 와인과 우울증 치료제로 하루하루를 지탱하는 소심한 남자. 매사에 심각한
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[신도시 통신] 고양 '생활협동조합 매장'
경기도 고양시 시민단체들이 주민들에게 안전한 먹거리를 찾아주고 알뜰 장보기를 도와주기 위해 생활협동조합 매장을 속속 개장해 인기를 끌고 있다. 이들은 생산지를 돌아보며 믿을 수 있
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[남도의 설 선물&] 바닷바람 맞아 더 향긋한 유자청 … 면역력 강화에 도움
고금도의 320농가에서 연간 2000t의 유자를 생산해 매년 30억원의 매출을 올리고 있다. 특히 14농가는 천연재료를 활용한 약재와 거름만으로 유자를 재배하고 있다. 프리랜서 오
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[2013안전한식탁] 청정 무주에서 키워낸 하늘이 내린 신비의 선물, 무주천마(天麻)
반딧불이와 휴양레저의 고장으로 유명한 전라북도 무주군은 대부분 지역이 해발 400∼500m 이상의 내륙산간지역으로, 남부내륙형 기후구에 속하고 눈이 많으며 여름에는 서늘하여 고랭지
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정용진·백종원 홀린 맛…막걸리 한 병에 160만원, 어떻길래 [e슐랭 토크]
━ 배우 오달수 “맛과 격이 다른 막걸리” # 지난달 19일 오후 2시쯤 전남 해남군 화산면. 영화배우 오달수(54)씨가 ‘땅끝마을’ 인근 해창주조장을 찾았다. 평소 친분
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지붕 없는 박물관 창조 도시 영월, 세계 문화 예술의 중심으로!
영월, 도시 전체가 통째로 박물관! - 폐광 지역에서 지붕 없는 박물관 창조 도시로 거듭나다! 강원도 영월군(군수 : 박선규)은 1970년대만 해도 인구가 12만 8천명 정도 되는